Construction d’une cantine scolaire pour Muong Chiên
Cette commune rurale et isolée regroupe plusieurs minorités ethniques (Thaï, Mong, La Ha, Kinh) et compte de nombreux sites scolaires dispersés, dont certains ne disposent pas encore d’infrastructures adaptées pour la préparation et le service de repas aux enfants. La création de cette cantine vise à améliorer l’alimentation scolaire, les conditions d’accueil et la santé des élèves, en particulier pour les enfants de maternelle.
Le projet est constitué d’un bâtiment de 60 m², comprenant : une cuisine, une salle de restauration, un espace de stockage pour les denrées et le matériel.
La cantine bénéficiera de produits issus d’un jardin potager local et du programme de soutien alimentaire « Nuôi em Mộc Châu », garantissant un repas quotidien équilibré pour une cinquantaine d’enfants.
Dans le cadre de ce partenariat, Restaurants Sans Frontières finance la construction à hauteur de 8 100 €, sur la base d’un budget détaillé fourni par l’école. Le projet est piloté localement par les autorités communales, avec l’implication des enseignants et des parents d’élèves, ainsi que la mise en place de formations en hygiène et sécurité alimentaire et d’un comité de gestion, afin d’assurer un fonctionnement durable de la cantine.
Ce projet illustre l’engagement de Restaurants Sans Frontières en faveur de la nutrition scolaire, de l’éducation et du développement durable dans les régions défavorisées du Vietnam, en étroite collaboration avec des partenaires institutionnels locaux.
