Le jeudi 23 janvier 2014 a eu lieu, à l’initiative de Restaurants Sans Frontières, un diner de levée de fonds préparé par Thierry Marx avec les chefs formateurs et élèves de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) qu’il a fondée. Ce dîner – qui s’est déroulé en présence de Michel Boujenah et Thierry Marx, les deux parrains de RSF – avait pour objectif de financer l’aménagement et l’équipement complet de la cantine au sein de l’école gérée par l’Institut Montfort à Santo près de Port au Prince (Haïti). Installée dans un bâtiment aujourd’hui reconstruit après avoir été dévasté lors du tremblement de terre de janvier 2010, cette cantine doit recevoir chaque jour 300 enfants et jeunes adultes handicapés et déshérités

Restaurants Sans Frontières et l’Association Française des Maîtres Restaurateurs s’étaient déjà mobilisées fin 2012 pour ce projet et 8 000 € avaient ainsi été collectés auprès des restaurateurs participants. Ce jeudi 23 janvier ce ne sont pas moins de 122 personnes qui ont  répondu présent à l‘invitation lancée début décembre et contribué au fait que ce projet va pouvoir être mené à bien par le reversement de l’intégralité des bénéfices de la soirée à l’Institut Montfort. Que chacune et chacun en soit ici chaleureusement remercié 

Voici un reportage dont les photos ont été prises et gracieusement offertes par Didier Betmalle. Merci à lui

Préparatifs en cuisine

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A l’accueil, Laetitia Caldiero, Secrétaire Générale de RSF (à droite) et Michèle Betmalle, Trésorière

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Au vestiaire, Catherine Hersant et sur la droite Henri Boutboul, Vice-Président de RSF

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19h30, premiers arrivés

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A droite, Robert Petit, Président de RSF

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Au centre, Philippe Hersant, Fondateur de RSF

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Henri Boutboul et Michel Boujenah, le premier parrain de RSF, s’envoient des SMS 🙂

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A table !

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Et de brefs discours : ici Philippe Hersant qui présente la soirée et remercie les participants

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Robert Petit rappelle l’enjeu de ce diner

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Au loin, Thierry Poupard, Superviseur des Projets et Community Manager de RSF, présente l’opération Haïti

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Thierry Marx parle du lieu où se déroule ce diner, l’école Cuisine Mode d’Emploi(s)

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Et Michel Boujenah commente son engagement du premier jour auprès de RSF

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Le menu

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Un premier tour des tables

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Pas de relâchement en cuisine pour le plat suivant

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Assis à gauche, Olivier Shram, en charge de la Communication Visuelle de RSF

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Paleron de boeuf braisé sauce bordelaise et gratin de macaronis au foie gras…

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Un autre tour des tables IMG_4969 IMG_4970 IMG_4972 IMG_4973 IMG_4974 IMG_4977 IMG_4978 IMG_4979 IMG_4982 IMG_4983 IMG_4985 IMG_4986 IMG_4987 IMG_4989 IMG_4991 IMG_4992 IMG_4993 IMG_4995 IMG_4997 IMG_4998 IMG_5001 IMG_5006 IMG_5007 IMG_5009 IMG_5012 IMG_5021

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Et le dessert pour clôturer cette soirée qui s’est terminée à 23h30

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Pour plus d’informations sur cette opération menée par RSF, suivez ce lien à propos de l’Institut Montfort et celui-ci sur le projet en question

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