Le jardin d’enfants de Hoa Mai se trouve dans la commune de Thuan Hanh, située près de la frontière avec le Royaume du Cambodge, à environ 230 km de Hô Chi Minh-Ville.

Cette école en semi-internat accueille 350 enfants au total, elle est divisée en 7 branches couvrant le territoire au plus près des communautés, la branche « Hoa Mai – Thuan Loi » dispose de 2 salles de classe et jusqu’à présent les enfants prennaient leur repas dans des conditions rudimentaires sans matériels adéquats ni conditions d’hygiènes correctes.

Restaurants sans frontières a financé la construction d’un bâtiment de 40 m2 divisé en 2 parties, 28 m2 de réfectoire et 12 m2 de cuisine, ainsi que les systèmes d’alimentation et raccordements en eau et l’installation de système d’éclairage et de ventilation.

 En complément des équipements de cantine, nous avons acheté le mobilier nécessaire à la prise des repas et nous avons financé la création d’un jardin potager de 400 m2 et l’achat de semences.

Ce projet et un autre que nous avons dans le district de Can Tho, Delta du Mekong, portent à 10 le nombre de cantines scolaires que Restaurants Sans Frontières aura permis de construire au Vietnam depuis 2007.

Nous avons la chance de pouvoir nous appuyer sur l’excellente connaissance du terrain de notre déléguée Mme Thât Peel Nguyen, qui nous assure un suivi attentif et proche de nos opérations locales.

L’école primaire de Thoi An Dông, 5ème projet de RSF au Vietnam se situe près de la ville de Can Thô à l’ouest du Delta du Mékong. Située en milieu rural, l’école accueille 600 enfants de 6 ans à 11 ans en 2016, grâce aux efforts des enseignants, à la volonté et à la compétence de Mme Hoi, la Directrice, cette école obtient de bons résultats !
Si bien qu’ aujourd’hui le nombre d’élèves a augmenté : ils sont 763 élèves en 2018 et forte de son succès pédagogique, l’école va bénéficier d’une subvention de l’état pour élargir la structure.
Le nombre des enfants inscrits à la cantine a doublé pour passer d’une capacité de 120 repas en 2016 à 210 repas servis en 2018.

Rentrée scolaire 2018 à Thoi An Dông, félicitations officielles à la directrice de l’école Mme Hoi

Les enfants de l’école assistent à la fête de la rentrée

Le repas de rentrée à la cantine, ci-dessous le panneau de remerciements adressé à Restaurants Sans Frontières

Restaurant sans frontières a inauguré en mars 2016 l’école maternelle Ban Mai dans le village Xuân An, ville d’An Khê, province de Gia Lai, notre 6ème cantine au Vietnam. L’équipe nous a envoyé des photos de leur rentrée des classes 2018 devant un parterre fleuri, la cantine bénéficie aujourd’hui à 122 enfants.

Rentrée scolaire à l »école maternelle Ban Mai dans le village Xuân An, ville d’An Khê, province de Gia Lai.

La cantine de l’école maternelle Ban Mai

Le lave-main situé devant le bâtiment de la cantine, mesure d’hygiène obligatoire avant le déjeuner !

L’école primaire de My Trà se situe dans la ville de Sadec au Vietnam, à l’ouest du Delta du Mékong, Province de Dong Thap. C’est une école primaire comptant 367 élèves dont 210 sont demi pensionnaires. Il s’agira du 8è financement de cuisines-réfectoires scolaires pour RSF avec son partenaire local, l’Association Culturelle Franco Vietnamienne fondée et présidée par Madame Thât Peel Nguyen.
Visit of the My Trà school in Vietnam for a canteen project – Jan. 2018
My Trà Primary School is located in the city of Sadec in Vietnam, west of the Mekong Delta, in Dong Thap Province. It is a primary school with 367 pupils, 210 of whom are half-boarders. This will be the 8th school kitchen-canteen funding for RSF with its local partner, the Franco-Vietnamese Cultural Association founded and chaired by Mrs. Thât Peel Nguyen.

Pour ce projet, nous avons visité le site et participé à une réunion préliminaire où étaient présents, les dirigeants de l’école, le responsable de l’éducation nationale du district et le responsable du parti. Il s’agissait d’évaluer la faisabilité de la construction d’une cantine pour remplacer la bâtisse existante.
For this project, we visited the site and participated in a preliminary meeting attended by the school leaders, the district education officer, and a local member of the party. The aim was to evaluate the feasibility of building a canteen to replace the existing structure.

Si l’école est en bon état général, la cuisine-cantine faite de tôles enchevêtrées et de bâches à même la terre battue. Les repas sont préparés et pris dans des conditions sanitaires et d’hygiène très insatisfaisantes comme en attestent les photos ci-dessous.
If the school is in good general condition, the kitchen-canteen is made of tangled metal sheets and worn out plastic tarpaulins directly on the ground. The meals are prepared and taken under very unsatisfactory sanitary conditions and hygiene as evidenced by the photos below.

La cuisinière prépare le « café » à 9h, le déjeuner à 11h et un snack à 15h avant le départ de l’école. Le repas de midi est pris en 2 vagues de 100 élèves dans des conditions de préparation et de consommation extrêmement précaires.
The cook prepares the « coffee break » at 9 am, the lunch at 11 am and a snack at 15h before the departure from school. The lunch is taken in 2 waves of 100 students in extremely precarious conditions of preparation and consumption.

La cuisinière fait la vaisselle
The cook does the dishes

La « salle à manger »
The “dining room”

Les 210 demi-pensionnaires ainsi que tous les enseignants et le personnel de l’école My Trà, attendent beaucoup de ce projet. Ils comptent sur nous. RSF fera tout pour la leur offrir et vous pouvez également faire partie des bénévoles qui peuvent nous aider. Pour ce faire, rendez-vous ici https://restaurants-sans-frontieres.org/operation-my-tra-cantine-200-ecoliers-vietnam/
The 210 half-boarders as well as all the teachers and the staff of the My Trà school, expect a lot from this project. They are counting on us. RSF will do everything to make this project happens to them and you can also be part of the volunteers who can help us. To do so, follow this link (in French) https://restaurants-sans-frontieres.org/operation-my-tra-cantine-200-ecoliers-vietnam/

Une classe de tout petits
A class for the very small